Składniki likieru:
250 g mielonej kawy
1-2 laski wanilii
4-6 szklanek cukru
2 litry wody
4 szklanki spirytusu (można dodać dla smaku szklankę ciemnego rumu)
Sposób przygotowania likieru:
1. Zalewamy kawę wrzątkiem i odstawiamy na kilka godzin.
2. Przecedzamy przez gazę i dodajemy wg uznania cukier i wanilię.
3. Gotujemy syrop i doprowadzamy całość do wrzenia.
4. Do przestudzonego i odszumowanego syropu dodajemy alkohol.
5. Przelewamy wszystko do szklanego naczynia i po 1-2 dniach filtrujemy.
6. Rozlewamy do butelek. Likier jest najlepszy po pół roku!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz